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DESTAR-11 se utiliza diluido del 2 al 10% en agua, dependiendo del grado de suciedad o de incrustación, y en el caso de la eliminación de tártaros del espesor de la costra de estos.

La forma de aplicación es por pulverización manual o a presión de la dilución del producto, o mediante aplicación con equipo de vapor o con lavadora de agua caliente. Se deja actuar para que penetre en los depósitos de suciedad durante unos minutos, para finalmente enjuagar con agua abundante.

Eliminación de tártaros y limpieza de equipos, maquinarias y superficies de la industria enológica: La aplicación se realiza por aspersión o por circulación de la disolución del producto en agua. Cuando se realiza por aspersión el tiempo de contacto oscila entre los 20 – 30 minutos. Posteriormente se aclarará con abundante agua. Para su aplicación por circulación, la disolución se hace circular hasta que los tartratos se eliminen totalmente. Una vez realizado esto, se enjuagará con abundante agua hasta la eliminación del producto o hasta obtener pH neutro.

En cuanto a la desinfección de los diferentes tipos de depósitos, maquinaria e instalaciones de la industria alimentaria, entre ellas la enológica, se recomienda utilizar nuestros productos DEPUR y DISIN.


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