Tlf: 952329100 - Email: comercial@brikensa.com

  • Previous
  • Next

SILPAN es un recubrimiento elástico formulado con siliconas de primera calidad ideales para el recubrimiento de bandejas y moldes de hornear en la industria panificadora. Sus extraordinarias cualidades antiadherentes hacen que resulte innecesario el engrase repetitivo del molde o bandeja con aceites y grasas. El producto horneado se puede separar fácilmente, permitiendo obtener los mejores resultados y una eficaz producción con escasos desperdicios. Todo ello para obtener un gran beneficio a medio y largo plazo, ya que para su empleo se requiere un esfuerzo mínimo.

La durabilidad del recubrimiento es excelente, manteniéndose en perfecto estado durante mucho tiempo. Su calidad no se ve afectada aún después de numerosas horneadas.

Su rentabilidad se evidencia de varias formas. Por una parte, no es necesario añadir aceites ni grasas antes de cada horneada. Además se obtiene una reducción de los costes de limpieza, ya que en lugar de tener que eliminar estos aceites y grasas, basta con pasar un paño. En definitiva, menor tiempo de preparación y limpieza de los instrumentos de trabajo.

SILPAN es un recubrimiento líquido monocomponente que se caracteriza por su excelente resistencia al calor, elasticidad y resistencia a la rotura. Al ser sometido a la vulcanización, proceso que se lleva a cabo bajo los efectos de la humedad del ambiente y en el cual se libera ácido acético, se transforma en un polímero elástico como el caucho.

El curado de SILPAN se produce a temperatura ambiente en unos 30 minutos. A continuación se recomienda templar durante una hora a 220 ºC para eliminar el material volátil. Este templado puede realizarse antes de la primera hornada.   Una vez realizado el curado, el recubrimiento soporta temperaturas comprendidas entre -50 y 260 ºC en continuo, y para exposiciones puntuales hasta 350 ºC. La durabilidad del recubrimiento ofrecido por SILPAN depende del tipo de masa usada, llegándose a poder realizar, de modo orientativo, entre 1000 y 1500 horneadas, y si se trata de masas blancas hasta 2000.